Recette de risotto à la tomate pour 2 personnes.
bouillon de quoi ? Ya des preferences ?
Mettre le riz, le bouillon, le vin, les tomates coupées en deux, ainsi que la moitié de l’huile dans une cocotte.
Faire cuire à feu doux en remuant avec une spatule jusqu’à absorption du bouillon (ça prend bien 40min, mettez vous une série). Le riz doit être un petit peu ferme.
Ajouter le parmesan rapé et le reste de l’huile. Mélanger pour lier le tout et servir chaud !